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商品コード:
0001

ジャコの甘辛味付け

価格(税込):
540円〜
ポイント:5Pt〜
商品名 ジャコの甘辛味付け
ハングル:멸치
English:Sardine with Korean sauce
ニンニクの使用 無し
辛さ 中・甘辛
賞味期限 30日前後
保存方法 冷暗所
原材料 ちりめんジャコ・コチュジャン・醤油・ゴマ・ゴマ油・調味料
商品規格 価格(税込)
100g 540円
180g 756円
360g 1,080円
  • 内容量:
数量:

香ばしさと、甘辛のタレ、クセになるチリメンジャコの苦み。 韓流珍味の八方美人!

香ばしい味わい・歯ごたえが、カドヤ特製の甘辛いヤンニョン(薬味)と合わさり、珍味として人気を頂いております。

噛むほどに香ばしさが旨みと、クセになる苦味が口の中に広がり、ピリッと辛い韓国唐辛子が甘さと共に舌を刺激します。

瀬戸内海の稚魚のチリメン・成長したカエリチリメンを使用。 自家製の甘辛ヤンニョンが人気です。

愛媛、徳島、広島、高知、兵庫と瀬戸内海で漁獲されたものを主に使用しております。
いったん漁獲された仔魚は、水揚げ当日に製品まで加工されます。
水揚げ後、選別された仔稚魚は大釜で短時間煮られ、日当たり・風通しの良いところで手作業にて天日干しされます。
カドヤでは稚魚のチリメンと、成長して香ばしさ・苦味のあるカエリチリメンを使用しています。

チリメンジャコの食感と風味を生かすためにこだわっているのが、自家製の甘辛ヤンニョン(薬味)作りです。
ヤンニョンは、60年余り作り続けている自家製のコチュジャンがベースになっています。
昔から変わらない素朴な味わいです。

カルシウム・DHAなど栄養価が高く、ダイエット効果も注目されています。

カルシウム・血圧上昇抑制・ダイエット
ジャコは牛乳と共にカルシウムを多く含む食品として知られています。

また、DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPAなどの不飽和脂肪酸やビタミンD、CoQ10も含まれます。

また、イワシの筋肉タンパク質から得られるサーディンペプチドは、俗に「血圧の上昇を抑える」、「ミネラルの吸収を助ける」、「ダイエットを効率的にする」など、注目を集めています。

おにぎりの具、チャーハンなど炒め物、パスタ・玉子焼きの具など、ワンポイントで大活躍。

お酒の肴としてはもちろんですが、ご飯との相性も抜群です。
おにぎりの具、玉子焼きの隠し具材、パスタ・炒め物のワンポイントとしてなど、様々な料理のアレンジにお使い頂いております。

分量の目安

100gをお一人で毎日食べて1週間くらいでちょうどいい分量です。

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