サン冷麺スープドンチミ味

162 円

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ドンチミ味(大根で作る水キムチ)のさっぱりしたスープです。
酸味が少ないので、酢などでお好みに調整できます。ストレートタイプです。

夏でも冬でも♪

甘酸っぱさと旨みが絶妙なバランスのサン冷麺ドンチミスープ。酸味が少ないのでお酢が苦手な方でもスッキリ美味しく食べられます。

本場韓国のように、部屋を暖かくして寒い冬に食べるのも贅沢ですが、夏に食欲がわかない時や、飲んだ後のシメとして食べるのもおすすめです。
乳酸発酵しているトンチミには、食欲不振や二日酔いを癒す効果も高いと言われているからです。

スープは冷蔵庫で冷やしてご使用いただきますが、うだるような暑さの時には、冷凍庫で固めたスープをかき氷のようにシャーベットにして食べるのも良いかもしれませんね。
からし、酢を少々入れると一層おいしくお召し上がり頂けます。

ドンチミとは?

冬を代表するキムチの一つ、ドンチミ。
ドンチミは、大根を丸ごと塩水に漬けて、色々な薬味と梨などを入れて低い温度で徐々に発酵させたキムチのことです。韓国の定番である唐辛子粉は使われません。
主に寒い冬に食べるので、冬に不足しがちなビタミンと乳酸菌を補充してくれると言われ、消化を助ける働きがあるため、お年寄りや身体の弱い方には必需品とまで言われているとか。

ドンチミはカクテキ(大根キムチ)と違って、大根そのものを食べることよりも、汁を飲むことに重点が置かれているキムチです。
発酵食品特有のさっぱりとした酸味がある為、脂の多い肉料理を食べる時のキムチとしても親しまれているようです。

商品名	サン冷麺スープドンチミ味
製造	五星
内容量	270g
賞味期限	製造日より1年
保存方法	冷暗所
原材料	冷麺スープ濃縮液、ドンチミスープ、牛肉エキス、食塩、果糖、精製塩、上白糖、クエン酸