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メスのワタリガニ
10年試行錯誤した自家製ヤンニョムと
カニみそが絶妙に合わさりました!
包丁で捌いてますので、ご自宅でタレに絡めてすぐにお召し上がり頂けます。
※価格はカニの大きさにより変動しますのでご了承お願いします。
※卵は入っていますが、個体差がございます。
※オスしか無い時がまれにあります。その際は連絡させて頂きます。
自家製ヤンニョムと絡めて極ウマのヤンニョムケジャン!
新鮮な渡り蟹を自家製ヤンニョムで漬け込みました。自家製ヤンニョムとカニみそが絶妙に合わさってカニの身にしみ込み、なんともクセになる味わいです。包丁で捌いていますので、ご自宅ですぐに食べて頂けます。1杯でお一人~お二人でちょうど良い量です。
(包丁やキッチンバサミを使っていただく必要はございません。)
10年試行錯誤を繰り返したこだわりの自家製ヤンニョム
自家製ヤンニョムは、昆布・削り節・魚醤などの旨みと、厳選した唐辛子の辛み・自家製コチュジャンのコクが合わさり、ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒の肴にぴったりです。韓国の伝統的な製法・日本の食文化である❝ダシ❞にこだわって、10年試行錯誤を繰り返しました。現在では、日本全国の焼肉屋さん・韓国料理屋さんにもお使い頂いています。
食べ終わりましたら甲羅とツメを水洗いして冷凍しておいて、お鍋・味噌汁に入れて頂くと海鮮の風味がでて美味しいですよ!
商品名 |
10年試行錯誤した自家製ヤンニョムのケジャン (ワタリガニのキムチ) |
内容量 |
1杯 (切り身6とツメ) |
消費期限 |
2日 |
保存方法 |
冷蔵 10℃以下 |
原材料 |
渡り蟹・漬け原料(コチュジャン[味噌・水あめ・唐辛子粉・砂糖・アミノ酸]・唐辛子粉・アミノ酸・ニンニク・ゴマ油・砂糖・アミエビ・醤油・酢・みりん・昆布・削り節・和風調味料(乳糖(乳由来),ぶどう糖,かつおぶし粉末,かつおエキス,酵母エキス)(原材料の一部にかに・えびを含む) |
「よくあるご質問・お問い合わせ」
○ケジャンは年中ありますか?
⇒ワタリガニは年中入荷しています。現在、スリランカなどから冷凍のワタリガニが入荷しています。まれに品切れになることがございます。
○冷凍をしても大丈夫ですか?
⇒大丈夫ですが冷凍解凍を繰り返すと旨みが損なわれますのでお勧めしていません。もし冷凍する場合も長期間冷凍せず、できるだけ早めにお召し上がりください。解凍後はすぐにお召し上がりください。