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リンゴ酢・きな粉で仕上げた 水キムチ

432
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スープサラダ感覚で野菜と乳酸菌がたっぷり!


辛くないキムチ!? リンゴ酢・大豆100%きな粉使用♪ 


 水キムチは、韓国の伝統的なキムチの一つです。唐辛子を使いませんので辛さはありません。韓国では夏だけでなく通年食べられています。韓国語で水キムチは「ムルキムチ」と呼ばれ、伝統料理として親しまれています。
 冷麺の具材として入れても美味しいです。免疫細胞のおよそ7割は腸に集中しています。発酵食品で腸内環境を整え、免疫力をあげましょう。
 
 スープ作りで、一般的には米粉や小麦粉を入れる事が多いのですが、カドヤでは健康に配慮して大豆100%のきな粉を入れています。きな粉のほのかな甘みとコクが出ています。リンゴ酢のさっぱりとした酸味も人気です。 製造から1週間程で乳酸発酵が活発になり酸味が増してきます。お子様にも人気です。


腸内環境の改善で美肌・免疫力アップ


 野菜・果物のビタミン・ミネラル・食物繊維がたっぷりで、コレステロール・中性脂肪を減らす効果が期待できます。乳酸菌で腸内環境が改善しますと、美肌・免疫力アップ・便秘改善も期待できます。また、二日酔いの改善にも良いと言われています。


 


商品名 リンゴ酢・きな粉で仕上げた 水キムチ (具材200g・スープ100g)
消費期限 14日
保存方法 要冷蔵 10℃以下
原材料 白菜、大根、人参、リンゴ、トマト、漬け原材料[ ニンニク、砂糖、調味料(アミノ酸)、きな粉、リンゴ酢、アミエビ、生姜]食塩(原材料の一部にえびを含む)

「よくあるご質問・お問い合わせ」
〇どのくらいの日にちで酸味が来ますか?
⇒作りたてのモノを出荷させて頂いてます。だいたい1週間前後で、乳酸発酵が盛んになり酸味が出てきます。そこから2週間前後で乳酸菌たっぷりの状態で、酸味が強くなります。
お好みの酸味のタイミングで食べきって頂ければと存じます。
 
 *冷蔵庫から出す時間とか、温度環境によって発酵状態は変わります。冷蔵庫から出しっぱなしの時間が長いと、雑菌が増える原因となります。食べる分だけ小皿に出し、出来るだけ冷蔵保存をして頂きますようお願いします。

〇スープが余ったらどうすればいいですか?
スープには乳酸菌がたっぷり入っています。具材と一緒にスープサラダ感覚でお召し上がりください。余りましたら、少しづつ飲んで頂くと良いです。冷麺や素麺にかけて頂くのもおススメです。









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