大根キムチ(カクテキ)　国産大豆100%“京きな粉”使用　

432円〜

ポイント： 4Pt〜

内容量：

数量：

商品規格	価格（税込）
270g	432円
450g	648円
700g	972円

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ポリポリ食感・大地の味わい

きな粉が引き立てるダシの旨味

大根は季節によって味わいが変化します。冬場はほのかな甘みがあり夏になると辛みが香ります。カドヤ自家製の国産大豆100%”京きな粉”を使った旨辛ヤンニョムが大根と絶妙のバランスで絡み、ご飯のおかず、お酒の肴としてはもちろんですが、炒め物、麺類、お鍋、などいろんな料理に合わせて頂けます。昆布・削り節・魚醤などの旨みと、厳選した唐辛子の辛みが、大根に絡んでいます。曾祖父より四代受け継いだ”すべて手作り”のこだわり製法で作った大根キムチ、是非ご賞味ください。

国産大豆100%”京きな粉”・南部鉄器を使用した旨辛ヤンニョン

ヤンニョムは、健康的な原料・製法を追求しています。昆布と削り節でじっくりコトコトと出汁をとり、アミエビ・いかなご魚醤・イワシ魚醤で深いコクを出しています。出汁をとる際に南部鉄器を使用し、鉄分を補給できるように工夫しています。また、香りとコクが特徴の国産大豆100%“京きな粉”を使用しています。(一般的には、米粉・上新粉・小麦粉を使用することが多いですが、健康に配慮して国産大豆100%の”京きな粉”を使用しています) 製造から1週間程で乳酸発酵が活発になり酸味が増してきます。お子様にも人気です。

二日酔い・ダイエットフードとしても注目

大根はビタミンA・B・C・鉄分・リン・カルシウムを含みます。カロリーは少なく、消化を助ける効能も有るため、ダイエットフードとしても注目されています。
また大根の根にはアミラーゼというでんぷん分解酵素が多く含まれ、でんぷんの消化を促進します。胃もたれ・胃酸過多・二日酔い・胸やけに効果的と言われています。お酒の後などにはぜひ食べて欲しい食材なんです。

商品名	大根キムチ(カクテキ)　国産大豆100%“京きな粉”使用
消費期限	14日
保存方法	要冷蔵(10℃以下)
原材料	大根、漬け原材料[ 唐辛子粉、砂糖、きな粉、ニンニク、調味料(アミノ酸),アミエビ,水飴,パプリカ粉末,うるめ,鯖,魚醤(魚介類),生姜,昆布]食塩(原材料の一部にえびを含む)

「よくあるご質問・お問い合わせ」
〇どのくらいの日にちで酸味が来ますか?
⇒作りたてのモノを出荷させて頂いてます。だいたい1週間前後で、乳酸発酵が盛んになり酸味が出てきます。そこから2週間前後で乳酸菌たっぷりの状態で、酸味が強くなります。
お好みの酸味のタイミングで食べきって頂ければと存じます。

　*冷蔵庫から出す時間とか、温度環境によって発酵状態は変わります。冷蔵庫から出しっぱなしの時間が長いと、雑菌が増える原因となります。食べる分だけ小皿に出し、出来るだけ冷蔵保存をして頂きますようお願いします。

〇翌日、口臭が気になります。どうすればよいですか?
⇒ニンニクを使用していますが、1日100g食べて頂く程度なら翌日の口臭を気にする必要なないかと存じます。個人差がありますので気になる方は、対策として口臭ケア用品・ミント系キャンディーなどを活用頂ければと存じます。

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この商品に対するお客様の声

癖になりますよ!(^^)!

投稿者：徃西正夫
　おすすめレベル：★★★★★

かなり前に頂き物から始まりまして、以降は「無性に食べたくなる」と気が、突然来ます。疲れているときかな?食べて元気になれるから。美味いです!!!(^^)!
食感がすごくよくて、おかずでボリボリ食べてます

投稿者：店頭で購入いただいたお客様
　おすすめレベル：★★★★★

食感がすごくよくて、おかずでボリボリ食べてます
大根の甘味と唐辛子のバランスがちょうどいいです

投稿者：店頭で購入いただいたお客様
　おすすめレベル：★★★★★

大根の甘味と唐辛子のバランスがちょうどいいです