更新日：2015年09月12日（土）

お腹すいてるけど、体重が気になる。。

そんな時に、食べごたえがあり、メインにもできそうな一品。

ネギキムチを使ったヘルシーでボリューム感のあるアレンジ料理を作ってみました。

 

今回の材料です。

・ネギキムチ　100g～150g　（白菜キムチ・ニラキムチ等でも代用可です）

・レタス　　　１／４玉

・豆腐　　　　１／２丁

・鳥　ムネ肉　１５０g～２００g

・ゴマ　少々

 

 

 

 

 

 

では早速作ってみましょう。

①ムネ肉を茹でます。

・適当な大きさにカットします。

・フォークで全体的に突き刺します。

・お鍋にお湯を沸騰させます。

（塩・酒があれば少し入れると、ムネ肉がパサパサになりにくいです）

・火が通るように、裏返したりしながら５分～７分くらい中火にします。

・火を止めて、３０分～４０分くらい余熱で温めます。

・熱が冷めたら、ザルで簡単にあらい、食べやすい大きさに裂きます。

 

 

 

 

②豆腐をカットします。

・食べやすい大きさにカットします。

・キッチンペーパーで、水分を抜いておきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

③ムネ肉・レタス・ネギキムチを和えます。

・レタスを洗い、食べやすい大きさにちぎります。

・ボウルで、ムネ肉・レタス・ネギキムチを和えます。

・味見をして、薄いなと思ったらネギキムチ等を多めに入れて下さい。

・辛いめが好みなら、コチュジャンやヤンニョンジャンを少し入れます。

 

 

 

④お皿に盛り付けます。

・豆腐の上に、今回は多い目に盛り付けました。

・ゴマを少しふって、出来上がり。

 

 

 

サラダ感覚ですが、かなり食べごたえありますよ。

ノンオイルですので、ヘルシーかと思います。

食べ過ぎ、お腹周りが気になるけど、お腹ペコペコの時なんかにはおススメです。