更新日：2014年06月16日（月）

今週は水キムチです。

唐辛子の漬けタレ（ヤンニョン）に漬ける前の白菜と大根・リンゴなどを、辛くない漬け汁に合わせたものです。

さっぱりした味わいで、スープサラダ感覚ですね。

漬け汁と一緒に保存するので、乳酸菌が多く含まれていて、日本でも近年注目が集まってますね。

冬場もたべるのですが、暑い季節は特に食べやすいですよ。

夏バテ防止に是非。