毎日食べたくなる、やさしい旨味の手作りキムチ
キムチ専門店カドヤ
キムチの発酵・保存・食べ頃・におい対策・おいしい食べ方など、キムチ専門店カドヤが、毎日の食卓に役立つ情報をご紹介します。
キムチは、発酵が進むにつれて食感や味わいが変化します。浅漬かりのシャキシャキ感から、ヤンニョムがなじんだ頃、酸味が増した後まで、それぞれのおいしさと楽しみ方をご紹介します。
キムチを最後までおいしく食べるための、冷蔵庫での保管方法をご紹介します。清潔な箸で小皿に取り分け、容器に残ったキムチを上下にやさしく返すのがポイントです。
健康・におい対策
キムチを食べた後に気になるニンニクのにおい。牛乳・ヨーグルト、生のりんご、歯みがきなど、食事中や食後に取り入れやすい対策をご紹介します。
キムチに関する疑問や、知りたいテーマがございましたら、お気軽にお問い合わせください。今後も、キムチをよりおいしく楽しんでいただくための情報を掲載してまいります。
